热电偶作为直接接触测量温度最常用的传感器之一，具有高精度、高可靠性、低成本和测温范围广等优势。然而热电偶的输出电压很小，并且需要通过冷端补偿确保测量精度，因此热电偶信号的数字转换设计面临挑战。
Maxim高度集成的MAX31850和MAX31851是业内首个在单颗芯片中集成分立的模数转换器(ADC)、高精度基准、用于冷端补偿的温度传感器和1-Wire总线接口的方案，能够实现±2.0°C的转换精度和0.25°C的分辨率。器件的1-Wire接口允许在同一通信总线上挂接多个器件，4个专用的地址引脚最多可识别16个独立的传感器。MAX31850适用于K、J、N、T和E型热电偶，MAX31851适用于R和S型热电偶。